Saffron Super Negin+ (2gram) – Rinpoche

Saffron Super Negin+

KL: 2 gram

MUA 1 TẶNG 1

Saffron là gì ? 

Đó là tên gọi của phần nhụy hoa của cây nghệ tây. Loài cây này được phân bổ chủ yếu tại vùng lục địa Á – Âu, Bắc Phi, Bắc Mỹ và châu Đại Dương.

Mỗi cây nghệ tây có khoảng 2 – 3 bông hoa màu tím, mỗi bông hoa có khoảng 3 đầu nhụy màu đỏ thẫm, đây chính là phần mang tên saffron.

Saffron có màu đỏ, sau khi sơ chế và sấy khô để bảo quản thì chuyển màu đỏ nâu. Chúng có vị hơi đắng nhẹ, được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Và tạo ra màu vàng cam cho các thực phẩm tẩm ướp, mùi hương khá giống hương cỏ khô.

Saffron cao cấp nhất chỉ có được khi trồng tại Iran, đặc biệt là ở khu vực Mashhad, Khorasan. Nơi đây có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu vô cùng thuận lợi – là khu vực lý tưởng để trồng loại cây này.

Saffron ( Nhụy hoa nghệ tây ): Thông thường Saffron được chia làm 5 loại theo cấp độ từ cao xuống thấp : Negin, Sargol, Pushali, Bunch, Konj.

• Negin: loại cao cấp và đắt đỏ nhất. Tuy nhiên đối với dòng cao cấp này lại có 3 loại : Negin, Super Negin và Super Negin +

Saffron Negin là phần nhuỵ hoa được cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ để lại phần chấm chân màu vàng và nguyên phần ngọn đỏ phía trên. Do có phần chấm chân vàng nên sợi có hương thơm đậm và chất dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn so với các loại khác.

• Sargol (Allred): những sợi chỉ lấy phần màu đỏ phía trên và không có chân vàng. Sợi có màu đỏ đậm, cường độ màu sắc cao, nhưng không thơm và không nhiều dưỡng chất như loại Negin, vì vậy giá thành cũng thấp hơn Negin.
• Pushali: loại sợi được cắt sâu hơn Negin nên cũng dài hơn và có nhiều chân vàng hơn. Tuy nhiên do phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều nhưng chất lượng lại kém hơn vì vậy nó có giá thành rẻ hơn cả Negin và Sargol (Allred).
• Bunch (Dasteh): loại sợi bao gồm cả phần chân nhuỵ lẫn đầu nhuỵ, nguyên vẹn y như khi mới hái. Tuy nhiên do phần chân vàng dài gấp nhiều lần nhuỵ nên loại này rất rẻ và cũng không phổ biến.
• Konj: là phần gốc màu vàng hoặc trắng (hoàn toàn không có sợi đỏ) được cắt ra sau khi người ta sản xuất các loại Negin, Allred, Pushali. loại này không còn giữ được quá nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất rẻ.

Saffron Super Negin+

Sợi Saffron Super Negin+ :  Là loại sợi có chất lượng và hàm lượng dưỡng chất cao nhất trong tất cả các loại saffron trên thế giới. Saffron Super Negin + : là dòng cao cấp và đắt đỏ nhất trong các loại Saffron Negin. Được canh tác, trồng trọt và thu hoạch theo tiêu chuẩn hữu cơ 100% từ những cây từ 4-5 năm tuổi cho hàm lượng dưỡng chất cao nhất. với chất lượng sản phẩm nguyên chất, không sử dụng các chất hóa học trong quá trình canh tác, thu hoạch và đóng gói.

Saffron Super Negin + : Được phân loại từ đầu nhuỵ hoa hơi loe ra 1 chút đến chấm chân vàng của sợi nhuỵ. Tiếng Ba tư gọi Negin là “jewel” có nghĩa là trang sức quý. Phương pháp sản xuất Saffron Super Negin + là một kỹ năng thủ công cực kỳ tinh tế và chính xác, nó là loại nghệ tây đắt nhất và rất hạn chế để cung cấp. Trong quy chuẩn ISO của Negin chỉ tiêu đậm đặc của dược tính là 270. Đây là phẩm cấp tốt nhất của saffron. Tuy nhiên có loại Premium hay còn gọi là Super Negin + , Premium Negin là loại Negin thượng hạng, loại này nhìn bằng mắt thường cũng giống như Negin vì cũng chung 1 độ dài đc cắt như nhau nhưng kết quả xét nghiệm dược tính của Super Negin + /Premium Negin cao hơn, từ 280 trở lên.

Công dụng:

– Thanh lọc, thải độc tố giúp tuần hoàn máu

– Giảm lo âu, mệt mỏi, giảm Stress

– Giảm lượng đường trong máu, giúp hỗ trợ cho người có nhu cầu giảm cân

– Tăng cường sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch

– Có tác dụng tốt hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho các đối tượng ( Có thể sử dụng cho cả bệnh nhân đang điều trị ung thư)

– Trẻ hóa toàn thân, trẻ hóa da, chống lão hóa, giúp da căng sáng, mịn màng

– Hỗ trợ giảm nám, sạm da, tàn nhang, đào thải độc tố cho da

– Có thể sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn

– Hỗ trợ tăng cường chức năng sinh lý, cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.

Cách ủ mật ong với Saffron

Bước 1: Chuẩn bị

– 1 hũ Mật ong hoa rừng Thượng Hạng/ Thượng Đỉnh (500 gram)

– 1 hũ Saffron Iran Super Negin+ (2 gram)

– Chày cối để giã

Bước 2:

Cho Saffron (2 – 3 thìa café )vào cối để giã nhuyễn

Có thể tuỳ chỉnh độ đậm đặc của Saffron tuỳ vào nhu cầu của mỗi người

Bước 3:

Tiến hành giã nhuyễn Saffron cho đến khi Saffron thật mịn, để nhuỵ hoa dễ hòa tan vào mật ong

Bước 4:

Cho Saffron đã giã nhuyễn vào hũ Mật ong

Bước 5:

Dùng thìa sạch và khô trộn đều mật ong và Saffron sao cho đến khi sản phẩm hòa tan vào nhau

Bước 6:

Đậy nắp kín và để nguyên hỗn hợp saffron và mật ong trong 2 tuần và sử dụng

Lưu ý mỗi khi lấy hỗn hợp nên dùng thìa sạch và khô

Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.